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Piante di Cachi

La pianta di kaki può raggiungere i 12 m di altezza. Predilige temperature calde e umide; teme le gelate invernali e la siccità. Risulta alquanto sensibile al vento e alle folate in quanto i rami, carichi di frutti, potrebbero spezzarsi. La raccolta dei frutti viene fatta in autunno. Il caco, meglio conosciuto come loto, risulta al palato molto dolce e succoso tanto da essere ricercato anche in cucina per la preparazione di confetture e marmellate.

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